Sultanahmet · 8–10 dakika
Sultanahmet'te
Pide Nerede Yenir?
Sultanahmet Meydanı'ndan 600 metre, yani 8–10 dakikalık bir yürüyüş: Kadırga'da, 1960'tan beri aynı taş fırında Develi cıvıklısı ve Develi tahinlisi pişiriyoruz.
Meydanın kendisinde değiliz — birkaç sokak aşağıda, denize inen yamacın üzerindeki bir mahalledeyiz. Dükkân küçüktür, fırın salonun içindedir; hamurun açılışını ve pidenin fırına sürülüşünü masanızdan izlersiniz.
- Meydandan
- 600 m · 8–10 dakika
- Saatler
- Her gün 12:00 – 23:00
- Pişirme
- Meşe odunu közü, taş fırın
- Telefon
- 0212 518 19 61
Yol tarifi ya da sipariş için: 0212 518 19 61
Sultanahmet'te gezen çoğu kişi meydanın çevresinden ayrılmaz. Oysa on dakikalık bir yürüyüş sizi bambaşka bir mahalleye indirir.
Sultanahmet Meydanı'ndan nasıl yürünür?
Meydandan Küçük Ayasofya yönüne, yani denize doğru inen sokakları takip edin. Yol boyunca yokuş aşağıdır; 600 metre sonra Kadırga'da, Piyer Loti Caddesi üzerindesiniz. Normal tempoda 8–10 dakika sürer.
Tramvayla geliyorsanız Sultanahmet durağı yerine bir önceki Çemberlitaş durağında inmek daha kısadır — oradan mesafe 400 metreye, süre 5–7 dakikaya düşer.
Sultanahmet çevresindeki noktalardan mesafeler
- Küçük Ayasofya Camii
- 450 m · 6–8 dakika
- Sultanahmet Meydanı
- 600 m · 8–10 dakika
- Sultanahmet Camii
- 800 m · 10–12 dakika
- Yerebatan Sarnıcı
- 1,0 km · 14–16 dakika
- Ayasofya
- 1,3 km · 16–18 dakika
- Topkapı Sarayı
- 1,5 km · 20–22 dakika
Ne yenir?
İki imza lezzetimiz Kayseri'nin Develi ilçesine özgüdür ve İstanbul'da az bulunur. Develi cıvıklısı, kâğıt inceliğinde açılmış hamurun üzerine elde doğranmış kuşbaşı etin yayılıp taş fırında kısa sürede pişirilmesiyle yapılır — dokusu çıtır değil, yumuşak ve nemlidir. Develi tahinlisi ise tahin ve şekerin hamurla kat kat sarılıp fırında karamelize edilmesiyle; tatlı tarafı ağır bastığı için genellikle sonda, çayın yanında yenir.
Menünün tamamı ve güncel fiyatlar için menü sayfamıza bakabilirsiniz.
Ne zaman gelmeli? Her gün 12:00–23:00 arası açığız. Pideler sipariş üzerine pişirilir, önceden hazırlanıp bekletilmez — bu yüzden yoğun saatlerde kısa bir bekleme olabilir. Gezi programınızın ortasına, öğle ile akşam arasına denk getirirseniz hem sakin olur hem beklemezsiniz.
Neden meydanda değil de aşağıda?
Kadırga, Sultanahmet'in hemen aşağısında kalan sakin bir mahalledir. 1960'ta Develi'de kurulan bu işletme İstanbul'a taşındığında da mahalle içinde kaldı. Sokakta müşteri çağırmayız; gelen, bilerek gelir. Dükkânın küçük olması ve fırının salonun içinde durması da bu yüzdendir — yer değil, fırın belirler.